Калорийность бешбармака: 151 ккал на 100 г
Сколько калорий в бешбармаке, зависит от мяса и количества теста: с кониной и казы — самый калорийный, с говядиной легче. Отварное мясо и широкая лапша под бульоном — блюдо кочевой тюркской кухни.
Порция бешбармака (~300 г) — ~453 ккал с говядиной. С кониной и казы тяжелее — до ~560, постный без казы — легче, ~385.
Бешбармак · 1 порция (~300 г)
453 ккал
Белки27 гЖиры21 гУглеводы39 г
Калорийность и КБЖУ бешбармака — на 100 г и порцию
| Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
|---|---|---|---|---|
| 100 г | 151 ккал | 9 г | 7 г | 13 г |
| 1 порция (~300 г) | 453 ккал | 27 г | 21 г | 39 г |
| полпорции (~150 г) | 227 ккал | 13,5 г | 10,5 г | 19,5 г |
Впишется ли это блюдо в вашу дневную норму? Рассчитать →
Виды бешбармака и калорийность
| 100 г | порция | |
|---|---|---|
| С говядиной | 151 ккал | 453 ккал |
| С кониной и казы | 187 ккал | 561 ккал |
| С бараниной | 165 ккал | 495 ккал |
| Постный (без казы) | 128 ккал | 384 ккал |
Из чего складывается
| Часть | Вес | ккал |
|---|---|---|
| Мясо (говядина или конина, казы) | 120 г | 200 ккал |
| Лапша (тесто) | 120 г | 215 ккал |
| Бульон и лук | 60 г | 38 ккал |
| Итого | 300 г | 453 ккал |
Как снизить калорийность
- Говядина вместо конины с казы — экономит около 100 ккал на порции.
- Меньше теста, больше мяса и овощей: тесто даёт почти половину калорий.
- Снять жир с бульона перед подачей.
- Не доедать тесто, оставшееся в бульоне — оно впитывает жир.
Калорийность зависит от мяса (конина или говядина) и количества теста. Все значения приблизительные, возможно отклонение до ±30%.
Частые вопросы
Сколько калорий в порции бешбармака?
Порция ~300 г с говядиной — примерно 453 ккал. С кониной и казы — до 560, постный без казы — около 385.
Сколько калорий в лапше (тесте) бешбармака?
Раскатанное тесто (лапша) — примерно 215 ккал на порцию, почти половина всей калорийности блюда.
Сколько калорий в бешбармаке с кониной?
С кониной и казы бешбармак тяжелее говяжьего — около 560 ккал за порцию из-за жира казы.
Сколько БЖУ в бешбармаке?
В порции с говядиной примерно 27 г белка, 21 г жира и 39 г углеводов.
Бешбармак — тяжёлое блюдо?
Средне: одна порция (~453 ккал) — как полноценный обед. Тяжёлым его делают казы и большое количество теста; с говядиной и меньшим тестом — умереннее.
Можно ли бешбармак на диете?
В умеренной порции с говядиной — да, если учесть в норме. Снять жир с бульона, взять меньше теста и больше мяса.